之前的磋议显示，依照壮健饮食的人生物学衰老进程减缓，他们患上痴呆症的危害也更低，但到目前为止，壮健饮食对减缓衰老和神经体例这种爱护用意的生物学机造仍不明晰。

　　该磋议发明，壮健饮食减缓了生物学衰老速率，并与痴呆症和逝世危害低落相合，而减缓的生物学衰老速率正在壮健饮食与低落痴呆危害的联系中起个别中介效利用意，监测衰老速率恐怕有帮于戒备痴呆。

　　正在痴呆症的磋议中，平时对付养分的体贴点聚会正在特定养分素对大脑的影响上，而这项磋议测试了壮健饮食通过减缓身体全体生物学衰老速率来戒备痴呆症的假说。

　　正在这行磋议中，磋议团队利用了弗雷明汉心脏磋议第二代队伍的数据，第二代队伍的磋议始于1971年，参预者春秋正在60岁或以上，没有痴呆症饮食，并纪录了饮食、表观遗传和随访数据，他们正在约莫每4-7年举行9次随访。正在每次随访中，数据搜集包含身体反省、存在形式合联问卷、血液采样，并从1991年起首举行神经认知测试。

　　正在理会中包含的1644名参预者中，正在14年的随访时间，有140人患上了痴呆症，由471任逝世。为了评估他们的衰老速率，磋议团队利用了一种表观遗传时钟——DunedinPACE。通过表观遗传学来评估一幼我的身体随春秋增加而没落的速率。

　　壮健的饮食可能戒备痴呆症，但这种爱护机造尚不明晰，过去的磋议将饮食和痴呆症危害与生物学衰老的加快接洽起来。该磋议测试了多体例生物学老化是饮食与痴呆合联性的一种机造的假说。该磋议确定，对MIND饮食的更高顺从性减缓了DunedinPACE评估的衰老速率饮食，并低落了痴呆和逝世危害。另表，正在中介效应理会中，减缓的DunedinPACE正在饮食-痴呆联系中占比27%，正在饮食-逝世率联系中占比57%。

　　MIND饮食是一种出名的壮健饮食形式，是将地中海饮食与低落高血压危害饮食相联结的归纳饮食形式。

　　总的来说，这项磋议结果注解，减缓的衰老速率正在壮健饮食与低落痴呆危害的合连中起个别中介效利用意，而监测衰老速率恐怕有帮于戒备痴呆饮食。然而，饮食与痴呆之间的联系仍有很大一个别未取得注解，恐怕反响了饮食与大脑衰老之间不与其他器官体例重叠的直接接洽。因而饮食，还须要正在尽心计划的中介磋议中对大脑特异性机造举行观察。

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