麻将胡了3第四届消博会时候，椰城海口刮起荆楚美食风。现正在，点开微信“楚菜美食”幼步调，湖北美食舆图、楚菜汗青、名街名店，均可一键直享。4月14日，湖北正在海口举办“荆荆有味 楚楚感人”楚菜专场推介会。

　　会上揭晓的“楚菜美食舆图”，旨正在让湖北当地消费者和乘客领略隧道楚菜，明了哪些楚菜餐厅最厚味，通过“云舆图”讲好楚菜故事，帮力楚菜驻足湖北、面向世界、走向天下。

　　掀开“楚菜美食”微信幼步调界面，点击湖北舆图上各地市州图标，映入眼帘的是该区域的楚菜名菜、名点、名店和知名美食街，还可进一步获取细致先容。清蒸武昌鱼、黄州东坡肉、排骨莲藕汤、荆沙团鱼……千年楚菜逐一表现；户部巷、西坝不夜城、潜江生态龙虾城……荣华的美食街榜上着名。

　　楚菜系世界十大菜系之一，省商务厅先容，近年来，我省陆续促进楚菜品牌工程，让千年楚菜绽放出改进生机。2023年今后，全省商务体例胀吹楚菜英华亮相服贸会、上海东湖美食节、第八届食餐会等，赴厦门、北京、澳大利亚、马来西亚等地发展楚菜专题推介，鼎力擢升楚菜着名度和美誉度。

　　本次楚菜推介举动，拉开了本年楚菜“出省”的序幕，武汉、荆州、潜江区分推介了各城品牌楚菜。

　　武汉市餐饮业协会会长刘国梁先容，武汉是“美食大城”，目前约有9.1万家餐饮主体；60万名餐饮从业职员；31座1万平方米以上的航母餐饮；酿成了万松园雪松途小吃、恩施街、鹦鹉巷子等近28条特点美食街；78座都邑餐饮归纳体；武汉有3.6万家热干面、豆皮、汤包、烧卖、面窝等幼吃店，砂锅、煨汤、烧烤、西餐，暖锅等特点美食餐厅高出3.5万家；更有表现了改进楚菜多元体验的细密美食餐厅110家，尚有1.8万家淡水鱼餐厅，是当之无愧的美食大市小吃。为了进一步培植筑树武汉国际消费核心都邑和旅游强市，武汉近期发展了系列评比事情，如评比地标美食和武汉“十学名菜、十学名点”，武汉的陌头和“两江四岸”为评比亮起。

　　“世界公民每吃5只幼龙虾小吃，就有1只产自荆州。”荆州市农业乡村发扬核心副主任郑维友先容，“荆州诚邀盛大企业齐聚荆州，加深企业干系，逾越地区周围、打垮消息壁垒，告终资源共享、联袂共进，将荆州的优质食材和改进古板的烹调艺术有机纠合，增进楚菜的悠久发扬。”

　　据先容，荆州是楚菜的起源地，起源于上古时候的荆州鱼糕已成为享誉世界的国度地舆记号产物，正在荆州考古出土的楚国腌造鲫鱼距今已有2400多年的汗青。而今已有荆沙团鱼、荆州鱼糕、皮条鳝鱼等经典名菜100余道，地方特点菜80余道小吃、古板幼吃50余种。以淡水产物如幼龙虾、鮰鱼、鱼糕、鱼糜、龟鳖等为要紧原料造造的楚菜更是享誉世界，2023年获评中国楚菜地标美食都邑。

　　红遍世界的潜江龙虾是一道声名远播的楚菜名菜。潜江市公民当局副市长丁晓冬先容，2023年，“潜江龙虾”品牌价钱达350.8亿元，不断五年登顶行业榜首。潜江龙虾特点美食开头于“潜江油焖大虾”，颠末20年的发扬，潜江现有龙虾餐饮店2000多家，从业职员近2万人，具有“潜江油焖大虾”“虾皇蒜蓉大虾”“8号蒜蓉大虾”3个中国名菜和多个湖北名菜。

　　会上，楚菜行业专家、古板武艺传承人小吃、突出企业代表，向参会嘉宾呈现楚菜酱料韵味、楚菜蒸菜武艺、都邑美食文明。

　　省商务厅联系掌管人显示，将借帮消博会舞台，陆续胀吹楚菜“出省”“出海”“出圈”小吃。小吃快来“云游吃”楚菜美食舆图发表